ドライカレー？キーマカレー？違いって何？

今夜はカレーにしよう！

チキンカレー？

ビーフカレー？

豚しゃぶカレー？←なにそれw

でも冷蔵庫には牛ひき肉。。

そうだ！ひき肉でカレーにしよーっと！

で、出来上がったのが

キーマカレー！！！

ドライカレー？？

え、これどっち？

ってか、どう違うの？

ってなって調べたところ

「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは、材料と水分量。

「キーマカレー」は、挽肉を使ったカレーのこと。
ヒンディー語で「キーマ」は「挽肉」を意味するため、挽肉が使用されていない場合厳密には「キーマカレー」ではない。
「キーマカレー」は、インド料理が発祥ですが、インドではヒンドゥー教やイスラム教の宗教上の理由から、牛や豚の挽肉は使用せず、マトンや鶏の挽肉を使用することがほとんどで、「キーマカレー」には汁気の多いものもあり、水分量に決まりはない。とのこと！！

じゃ、ドライカレーは。。

その名の通り、乾燥したカレー、汁気の少ないカレー全般を指す呼称。
日本ではカレー風味の炒飯である「カレーチャーハン」や、カレー風味のピラフ「カレーピラフ」を指すこともあり、これらには挽肉が使用されない場合もある。
また、「キーマカレー」に類似した挽肉を使った水分の少ないカレーを白米の上に載せた料理を「ドライカレー」と呼ぶこともある。

いずれにしても、水分が少ない、またはほとんどないことが「ドライカレー」の定義になっており、材料に決まりはない！

とのことでした！！

ふむふむ。

知ってるようで知らなかった。

１つ勉強しました！

それにしても、今日の盛り付けはまだマシでしょ？笑

これは簡単だった。笑